大航海時代に長い船旅の中で新鮮な食物をとれず体中から出血する病気（壊血病）にかかる船乗りがたくさんいました。その原因の研究から、ビタミンＣが発見されました。 ビタミンＣは体内でつくることができないので食物からとるしかあり[…]